Guacamole

Aperitivos, Desayuno

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Ingredientes

2 aguacates
½ tomate
½ cebolla tierna
Unas hojas de cilantro
Zumo de limón
Aceite de oliva virgen extra
Sal sin sodio

Instrucciones

1.Parte los aguacates por la mitad y quita el hueso.
2.Dispón la pulpa en un bol y machácala con un tenedor. Vierte dos o tres cucharadas de zumo de limón.
3.Pica el tomate en daditos pequeños y también la cebolleta. Incorpora al aguacate.
4.Pica finamente unas hojitas de cilantro y añade un sal sin sodio y tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva.
5.Mezcla todo y sirve.

Aspectos a tener en cuenta

Si quieres hacer un entrante muy rico y saludable, puedes adquirir unos tomatitos Cherry, cortarles una tapita, vaciarlos con una cucharilla y rellenarlos de guacamole. Bien presentados en una fuente hará las delicias si tienes invitados.

Geles

Mi nombre es MªÁngeles Cano Villalba, pero llámame Geles. Soy Dietista-nutricionista y cocinera aficionada. En Natural Castelló voy a ayudarte a cuidar tu alimentación y tu salud.