El albaricoque (Prunus armeniaca) es el fruto del albaricoquero, árbol de la familia de las rosáceas. Es originario de Asia y fue introducido por los romanos en Europa. Ahora empieza su temporada, que suele durar de primavera a verano. Su pulpa no es muy jugosa y cuando está maduro llega a tener textura harinosa.

El calabacín es una hortaliza, de la familia de las cucurbitáceas (Cucurbitaceae) que comprende aproximadamente unas 850 especies, en su mayoría plantas herbáceas, trepadoras o rastreras que producen frutos protegidos por una corteza firme. En esta familia podemos encontrar alimentos como la sandía o el pepino.La forma suele ser alargada, aunque también existen variedades esféricas, el tamaño medio suele ser de 20 a 30cm. El color depende de la variedad, de calabacines verde oscuro a algunos verdes claros, con motas, amarillos, pero el interior, es decir su carne es siempre clara, casi blanca. El sabor suele ser bastante neutro, a veces con un ligero amargor, pero al tener tanta agua no predomina un sabor muy característico.