Hoy voy a tratar uno de los temas de moda que circulan por la web y por las revistas, el uso de los batidos detox para adelgazar.

En verano, la familia de las Solanáceas toma el protagonismo de las verduras que más consumimos porque están en plena temporada. En este grupo encontramos tomates, pimientos, patatas y berenjenas. Hoy vamos a hablar de los pimientos.El pimiento pertenece como ya he dicho a la familia de las Solanáceas y más concretamente al género Capsicum. Importado de América por allá se le conoce como chili y aquí se le puso el nombre de pimiento. Las variedades comestibles que ahora consumimos se consiguieron a principios del siglo XX. Encontramos pimientos dulces que pueden ser verdes, rojos, amarillos y de diferentes formas y tamaños.A la hora de seleccionarlos es importante elegir las piezas carnosas, firmes y pesadas en proporción al tamaño, que tengan un color brillante, la piel lisa y sin golpes (ya que es más fácil que se deterioren a partir de esas zonas magulladas).