Batido de papaya, mango y fresas

Aspectos a tener en cuenta

Ahora está de moda llamar Smothie a este tipo de batidos, es una forma saludable de incorporar fruta a tu alimentación si te cuesta comerla. Además, como lleva bebida vegetal se añaden más elementos como el calcio, en el caso de la soja.

Te recomiendo que consumas inmediatamente el batido, no por cuestiones de pérdidas de vitaminas y demás, si no porque a temperatura ambiente está mucho más rico que si lo enfrías.

Puedes sustituir la bebida de soja por otra vegetal de arroz, avena, quinoa, almendras o incluso por leche de vaca. A tu gusto.

La mezcla de esas tres frutas es fabulosa, no es necesario que añadas ningún tipo de endulzante, está claro que es importante el nivel de madurez de las frutas para conseguir el punto adecuado de dulzor. Si resulta que la fruta que compras no está en su punto, puedes añadir un poquito de stevia.

Es un batido ideal para merendar, desayunar o para tu media mañana, te aporta los elementos adecuados para saciarte y nutrirte bien.
Con toda su fibra, ni siguiera vamos a colar las semillitas de la fresa o la posible fibra del mango. Pero no la vas a nota, ya verás qué sabor tan increíble.

Muy rico en vitamina A y vitamina C y en minerales como el potasio y el calcio.
El aporte de fibra está muy bien, considerando que en un vaso encontramos poco más de 3 gramos.

La papaya contiene una enzima proteolítica, es decir que ayuda a deshacer las proteínas de los alimentos, similar a las enzimas que tenemos en el estómago (pepsina), por lo que añadimos a este batido unas propiedades digestivas interesantes.

Es un batido interesante para la prevención del estreñimiento y para mejorar las afecciones de la piel.

Es apto para intolerantes al gluten, a la lactosa, ideal para veganos.

Geles

Mi nombre es MªÁngeles Cano Villalba, pero llámame Geles. Soy Dietista-nutricionista y cocinera aficionada. En Natural Castelló voy a ayudarte a cuidar tu alimentación y tu salud.