Crema de cacao y aguacate

Name: Crema de cacao y aguacate
Ingredients: 2 aguacates; 150g de chocolate negro 72%; 40g de stevia 1:1

Desayuno, Postres

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Ingredientes

2 aguacates
150g de chocolate negro 72%
40g de stevia 1:1

Instrucciones

1.Funde el chocolate al baño María o en el microondas a intervalos de 30 segundos para evitar que se queme.
2.Añade la stevia y remueve hasta que se disuelva.
3.Pela los aguacates y sácales la pulpa. Tritúrala con la batidora hasta que quede una crema y añade el chocolate con la stevia y sigue triturando. Termina de integrar con una lengua de silicona.

Aspectos a tener en cuenta

Queda una crema suave, que hay que guardar en el frigorífico y te sirve para untar en el pan, en un bollo o como verás la próxima semana, para hacer un rico helado.

En esta crema de chocolate y aguacate, sobresale el contenido en grasas, pero la mayoría son monoinsaturadas, procedentes del aguacate y no contiene colesterol.

Una alternativa muy saludable para los alérgicos a los frutos secos que no pueden tomar Nocilla o Nutella.

Geles

Mi nombre es MªÁngeles Cano Villalba, pero llámame Geles. Soy Dietista-nutricionista y cocinera aficionada. En Natural Castelló voy a ayudarte a cuidar tu alimentación y tu salud.