Gazpacho de sandía

Name: Gazpacho de sandía | Receta fácil
Ingredients: 600g de sandía; 700g de tomates maduros; 60g de pimiento verde; 50g de cebolla; 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 4 cucharadas de vinagre; 1 cucharada de sal sin sodio

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Ingredientes

600g de sandía
700g de tomates maduros
60g de pimiento verde
50g de cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 cucharadas de vinagre
1 cucharada de sal sin sodio

Instrucciones

1.Pela los tomates y retira parte de las semillas, trocea y dispón en una jarra.
2.Corta en dados la sandía y retira las semillas, añade a la jarra.
3.Pela los ajos, y trocea junto al pimiento y la cebolla.
4.Vierte el vinagre, el aceite y la sal.
5.Tritura bien todo, comprueba el punto de sal y rectifica si es necesario.
6.Reserva en frío antes de servir.

Aspectos a tener en cuenta

Hay tantas variaciones del gazpacho andaluz original que no sabía con cuál empezar, me he decidido por este gazpacho de sandía el cual es delicioso y nos aporta una cantidad fantástica de vitaminas y minerales.

Además nos hidrata y nutre, algo muy importante para conseguir una alimentación muy saludable en verano.

Y por supuesto incluimos en nuestra alimentación productos de temporada, ideales por su mejor momento a nivel de nutrientes y también más económicos.

Gazpacho de sandía como acompañante perfecto

Como puedes ver se trata de una receta muy fácil en la que en tan solo 10 minutos tendrás preparado un delicioso gazpacho de sandía.

Lo que me gusta de esta bebida es que es un acompañante perfecto que puede servir como aperitivo ligero y refrescante pero también pero también como una alternativa ligera a un primer plato. Y sino se trata de una bebida muy saludable para tomar en cualquier momento y apta para todo el mundo.

Próximamente enseñaremos nuevas recetas de gazpachos para que veas que no solo existe el andaluz clásico y que su preparación permite multitud de variaciones deliciosas y saludables para una dieta equilibrada

Geles

Mi nombre es MªÁngeles Cano Villalba, pero llámame Geles. Soy Dietista-nutricionista y cocinera aficionada. En Natural Castelló voy a ayudarte a cuidar tu alimentación y tu salud.