Granada con frambuesas

Name: Granada con frambuesas | Receta fácil |
Ingredients: 1 granada grande; 100g de frambuesas; Zumo de limón

Desayuno, Postres

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Ingredientes

1 granada grande
100g de frambuesas
Zumo de limón

Instrucciones

1.Corta la granada por la mitad y con el dorso de una cuchara o con el mazo del mortero da golpes en la piel para que caigan los granos en un bol.
2.Traspasa los granos a dos cuencos y añade las frambuesas cortadas por la mitad.
3.Echa unas gotas de zumo de limón y sirve.

Aspectos a tener en cuenta

Para mí es el postre perfecto para una comida, además que te alegra la vista, es equilibrado al paladar, no es demasiado dulce ni ácido, realmente te hace agradable el final de la comida.
Si necesitas un poco de dulzor, puedes añadir una cucharadita de stevia 1:1 que es la que menos regusto tiene.

Si lo incorporas al desayuno también podrías añadirle un yogur y unos frutos secos para completar la ingesta, si no, tal cual es muy saciante y delicioso.

Si te apetece puedes releer lo que te conté en el artículo sobre la granada.
Las frambuesas aportan buena cantidad de fibra, potasio, calcio, magnesio y fósforo. También aporta folatos (45 gramos por 100g) y vitamina C (25mg/100g). Siempre se han aconsejado los frutos rojos para mejorar las infecciones urinarias.

Lleva muy poquito zumo de limón, pero aportamos unos miligramos más de vitamina C.

Ambas frutas son ricas en flavonoides y licopeno, unos pigmentos rojos con capacidad antioxidante a los que se les atribuye propiedades preventivas para nuestra salud cardiovascular y también hay evidencias de que aumentan la defensa contra la luz ultravioleta.

El aporte de potasio es alto, con lo que está indicado para personas hipertensas, pero a la vez no es conveniente para personas que tengan que controlar este mineral, pacientes con insuficiencia renal con o sin diálisis.

No estaría indicado en personas con intolerancia hereditaria a la fructosa o malabsorción de la fructosa.

Ya ves como un postre tan ligero, puede resultar tan beneficioso para nuestro organismo.
Acuérdate de incluir todos los días 5 raciones al menos de frutas y verduras, tú disfrutarás, pero tu organismo ganará en salud.

Geles

Mi nombre es MªÁngeles Cano Villalba, pero llámame Geles. Soy Dietista-nutricionista y cocinera aficionada. En Natural Castelló voy a ayudarte a cuidar tu alimentación y tu salud.