Infusión de Hierbaluisa

Aspectos a tener en cuenta

La hierbaluisa tiene un saborcito alimonado delicioso por su contenido en aceites esenciales.
La hierbaluisa se suele recolectar en verano y principios de otoño y cuando aparecen los primeros fríos suelen tirar toda la hoja.
Esta hierba se considera digestiva y ligeramente sedante con lo es muy recomendable tomarla después de las comidas para favorecer la digestión, lo que muchas veces he comentado como efecto carminativo.

El té es rico en taninos y sustancias antioxidantes, con un contenido en teína moderado, también se considera digestivo y ligeramente estimulante.

Yo suelo consumir las infusiones sin añadir ningún tipo de edulcorante, ya sabes que suelo recomendarte la progresiva disminución del dulzor, porque aunque utilices un edulcorante natural la respuesta hipotalámica es similar a cuando ingieres azúcar.

Como en la mayoría de las infusiones vas a obtener un efecto diurético, no sólo por el contenido en potasio, sino también porque acabas bebiendo más cantidad de agua.

Puedes consumir esta infusión en el momento del día que más te apetezca, por su contenido en teína y si ésta te afecta, probablemente no sería conveniente tomarla por la noche por si te altera el sueño. Pero por sus propiedades digestivas ya te he comentado que sienta genial después de una comida.
Para mí el desayuno es un buen momento del día para incluir una infusión de este tipo.

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Geles

Mi nombre es MªÁngeles Cano Villalba, pero llámame Geles. Soy Dietista-nutricionista y cocinera aficionada. En Natural Castelló voy a ayudarte a cuidar tu alimentación y tu salud.