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Ingredientes
- 300g de piña natural
- 350ml de leche de coco fría
- 50g de stevia 1:1
Instrucciones
- 1.Trocea la piña quitando cualquier semillita o piel que pueda tener.
- 2.Dispón en el vaso de la batidora o bien en un robot de cocina potente.
- 3.Añade la leche de coco y la stevia.
- 4.Tritura con la batidora todos los ingredientes y sirve bien frío.
Aspectos a tener en cuenta
Si te apetece convertir esta bebida en un granizado te enseño dos opciones.
La primera sería preparar la receta tal cual y congelar, para después triturar con un buen robot antes de consumir.
La segunda opción sería congelar la leche de coco en cubitos y cuando te apetezca sólo tendrías que triturar los cubitos de leche de coco con la stevia y la piña troceada y consigues en un momento un granizado perfecto.
Si no tienes piña fresca, mucho más recomendable, puedes utilizar piña en su jugo, pero te aseguro que el sabor no es comparable.
Como puedes apreciar en la foto le he hecho un reborde de coco a la copa, es tan fácil como disponer un poquito de leche de coco en un plato y mojar el borde de la copa, después en otro platito ten coco rallado y con la copa mojada deposítala sobre el coco, se pegará y obtendrás un bonito reborde.
Esta bebida tradicionalmente se prepara con ron, pero yo no te lo aconsejo, ya que el alcohol es un tóxico y para la salud no es recomendable.
La piña es muy rica en potasio y también contiene cantidades más discretas de yodo y cloro. En cuanto al contenido vitamínico sobresale la vitamina C, folatos y un poco de vitamina A.
Es una fruta tropical que contiene una sustancia llamada bromelina que ayuda a digerir las proteínas, por lo que es muy recomendable tomarla como postre para ayudar a la digestión.
No hace falta colar esta bebida, ya que la piña queda muy bien triturada con una simple batidora, además de esa forma conseguimos ingerir toda la fibra que contiene la fruta, con sus consiguientes beneficios para el tránsito intestinal.
Como todos los alimentos ricos en potasio no son adecuados para personas con problemas de insuficiencia renal.
Si que se recomienda a personas hipertensas por su bajo contenido en sodio y alto en potasio.
Para mí es una bebida que se puede tomar tanto como merienda como postre en una comida.
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Mi nombre es MªÁngeles Cano Villalba, pero llámame Geles. Soy Dietista-nutricionista y cocinera aficionada. En Natural Castelló voy a ayudarte a cuidar tu alimentación y tu salud.
Información nutricional
- Calorías 64 Kcal
- Grasa 2.4 gr
- Carbohidratos 10.3 gr
- Colesterol -
- Fibra 0.9 gr
- Proteína 0.5 gr
