Polo de chocolate con stevia

Name: Polo de chocolate con stevia
Ingredients: 400ml de leche; 100ml de nata; 125g de chocolate fondant; 125g de stevia 1:1; 20g de harina fina de maíz

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Ingredientes

400ml de leche
100ml de nata
125g de chocolate fondant
125g de stevia 1:1
20g de harina fina de maíz

Instrucciones

1.Trocear el chocolate y disponerlo en una jarra con el resto de ingredientes, remover.
2.Llevar al microondas 5 minutos a máxima potencia. Tritura con la batidora para que se mezclen bien todos los ingredientes y vierte en moldes para polos o en vasitos de plástico con un palito.
3.Deja que se enfríen a temperatura ambiente y congela durante 4-6 horas.
4.Para desmoldar, pasa el molde del polo por agua caliente unos segundos y a disfrutar rápidamente.

Aspectos a tener en cuenta

Si quieres hacer estos polos sin la nata puedes sustituirla por leche. Esa poquita cantidad le da un poco más de untuosidad al polo y queda una textura genial.

Si el chocolate que utilizas no lleva nada de azúcar (es fácil encontrarlos en cualquier supermercado) entonces tendrás unos polos con 0 azúcares gracias a haber utilizado stevia en lugar de azúcar, siendo aptos para diabéticos. Por otro lado, esta receta no contiene gluten por lo que es perfecta para celiacos.

Así de sencillo es preparar estos polos de chocolate caseros en cuestión de minutos. Anímate a prepararlos para seguir endulzando y refrescando el verano.

Geles

Mi nombre es MªÁngeles Cano Villalba, pero llámame Geles. Soy Dietista-nutricionista y cocinera aficionada. En Natural Castelló voy a ayudarte a cuidar tu alimentación y tu salud.