Ensalada de lentejas, alficoz y mango con aceite de menta

Ensalada de lentejas, alficoz y mango con aceite de menta

Si te pregunto qué alimento dejas de comer en verano, no me equivocaré mucho si te digo que las legumbres. Suelen ser las grandes olvidadas de esta época porque no suele apetecer comer comidas calientes. Con este fantástico plato que te acabo de enseñar tienes dos problemas solucionados a la vez, comerás legumbres y una […]
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Ensalada de Guisantes, Remolacha y Brotes de Soja

Ensalada de Guisantes, Remolacha y Brotes de Soja

No te puedes imaginar que combinación de sabores y texturas tan increíble. Los guisantes están súper tiernos, la remolacha y la soja crujientes y la salsa vinagreta combina de maravilla. Es tremendo poder utilizar guisantes recién recolectados. Normalmente si son un poquito más pequeños no los blanqueo, pero como los he encontrado un pelín gorditos, […]
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