Esta horchata de chufa casera la puede tomar prácticamente todo el mundo, llena de minerales y de aminoácidos geniales para nuestro organismo. Rica en fibra, con un perfil lipídico muy saludable. Puede ser un perfecto sustituto de la leche de vaca o de las bebidas vegetales que sueles tomar y además está deliciosa. Llevo muchos […]
¿Has visto lo sencillo que es preparar este helado? El yogur griego que he utilizado hoy tiene en su composición nata, lo que ayuda a que se forme un helado más cremoso que si solo utilizarás un yogur normal. La acidez del yogur queda de maravilla con el dulzor del mango y de la stevia, […]
Si no tienes heladera puedes hacerlo perfectamente sin ella. Sólo tienes que mezclar todos los ingredientes, verter la mezcla en un recipiente que si es metálico acelerará el proceso y removerlo cada hora durante 3-4 horas. Cuando preparo este helado y el de mango o el de cualquier otra fruta, compro contenedores de 1 litro […]
Incorporar las claras es una opción que puedes obviar si quieres que quede un helado mucho más cremoso. No se las incorpores al helado, porque van a aportar más agua y proteínas al helado y eso influirá en que se cristalice más. A mí me gusta con las claras y también es una forma de […]